Salah satu target khas Manado yang mampu dijadikan kepustakaan resep masakan bunda ialah bubur Manado. Bubur Manado berbeda dengan bubur yang biasa aku makan. Bahan-bahan untuk memproduksi bubur Manado juga bertentangan dengan bubur pada umunya. Memang, bubur Manado tetap menggunakan melukut. Namun takarannya tidak sejumlah bubur sahaja karena ada campuran yang lain seperti tumbuhan dan umbi-umbian.

Untuk menghasilkan bubu Manado siapkan air dan panaskan dalam panci. https://www.resepuntukmasakan.com menyambut air mendidih, bersihkan melukut, labu kuning yang sudah biasa dipotong kubus, singkong sekaligus dipotong merah muda, jagung menawan yang sudah biasa disisir, daun singkong, patera bayam & kemangi. Setelah air murka, masukkan melukut serta si pedas dan serai yang sungguh digeprek.

Agar resep bubur Manado berikut jadi suka, biarkan melukut terebus hingga hampir sebagai bubur, setelah itu barulah masukkan faksi labu kuning, singkong dan jagung. Kemudian aduk sampai rata. Masukkan gula, gusar, kaldu mandung, lada & bawang bersih yang tutup dihaluskan. Tidak lupa untuk mengoreksi agaknya dan baur secara regular agar potongan bawah pancinya tidak pusang.


Jika labu kuning sudah empuk ambil dan haluskan, lalu masukkan kembali ke dalam panci dan aduk hingga bubur berubah ragam. Setelah itu masukkan paru-paru singkong, daun bayam, serta daun kemangi yang sudah dipotong raksasa. Aduk lalu mendidih serta daunnya rengsa. Beberapa rumus masakan bunda biasanya menurunkan suwiran ikan cakalang gas yang sudah biasa digoreng pra memasukkan sayuran. Suwiran itu akan mencampur rasa legit pada bubur.

Setelah bubur matang, matikan api dan diamkan selama masa tiga menit untuk resting. Setelah itu sajikan lebih dari mangkuk. Kiat bubur tersebut cocok disajikan bersama benda pelengkap laksana kerupuk, sambal roa & irisan peparu bawang diatasnya. Selain benih bubur berikut lengkap serta bergizi, bubur Manado juga memiliki kehendak yang tertentu dibandingkan bubur lainnya. Untuk Anda yang bukan suka rasa ikan yang tajam, Anda bisa menggantinya dengan ketuat ayam ataupun daging sapi untuk tetap menjaga cita rasa gurih pada bubur.

Advertisement